电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调理开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上构成卷边，以间隔腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的胀大珍珠岩制品，使外壳温度大幅度下降；一起在门的下面装置绷簧结构，使门一向压紧在门框上，使之有较好的密封性。
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