近来，由安徽省教育厅主办的安徽省大学生食物规划立异大赛在阜阳师范大学举办。安徽科技学院食物工程学院副院长翟立公和有关教师率队参加了现场决赛。

  此次大赛是安徽省以食物立异为主题的大学生活动，集产学研一体的使用型公益大赛。本次大赛共分为新产品研制、工艺规划、产品构思三大类著作，涵盖了安徽省高校的食物加工、食物安全、烹饪与养分教育、包装规划等相关30多个使用专业，来自安徽省33所高校的230多件著作进入决赛。安徽科技学院8支代表队从校内选拔赛中锋芒毕露入围决赛。

  决赛中，安徽科技学院团队容光焕发、思路清晰，环绕产品研制和工业开发，论述了规划思路、出产的根本工艺、立异亮点。通过剧烈竞赛，安徽科技学院7支部队载誉而归，翟立公和郑海波两位教师辅导的“麦麦”人生路-全麦馒头专用粉”代表队荣获一等奖，卫兰兰和于鲲两位教师辅导的“无米成炊-便携轻食”、张献领和杨剑婷两位教师辅导的“椰饮——0反式脂肪酸奶茶”、王俊颖和翟立公两位教师辅导“依糯想念低GI红豆汤圆”、潘冬梅和胡鹏丽两位教师辅导的“酥荷留香-低脂低糖预制荷花酥”等4支代表队荣获二等奖，杨剑婷和刘颜两位教师辅导的“分子烹饪下的药膳鸡胸肉预制菜”、杨丽萍和杨玉玲两位教师辅导的“谷满香”等2支代表队荣获三等奖。

  安徽科技学院教务处和食物工程学院分外的注重本次竞赛，前期屡次举行赛事调度会和团队训练会，通过体系辅导、精心打磨，著作质量大幅度进步。本次决赛，为安徽科技学院食物类专业学生供给了一个非常好的展示渠道，也展示了该校高水平使用型人才的培育特征，促进了参赛学生提高归纳素质和专业才能、增强立异认识和发明新式事物的才能，促进了参赛教师探究食物类学科专业立异创业型人才教育训练新途径和新方法，为推动安徽省食物与健康工业发展壮大作出活跃奉献。

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