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嵌入式烤箱能够没有下发热管不必上下立控温。烤箱内部右侧有热风循环可做饼干酥类，但用风炉烤箱更适宜。直管比弯管更均匀，不是一切嵌入式烤箱都能烤双层。烤箱越大越均匀，成功率越高。
烤箱一般都不能主动调理温度，烤箱的温度调理器便是一主动开关，到达它的设定温度就停止工作，低于温度再持续加热。假如要操控温度，只能人为去隔几分钟开开关关一下。
1）外观查看：表面面的烤漆应均匀、色泽亮光、无掉落、无凹痕或严峻划伤等，箱门开关灵敏、严实、无缝隙，窗玻璃透明度好。各种开关、旋钮造型漂亮，加工精密。刻度盘笔迹明晰，便于操作。假充伪劣产品，往往选用冒牌商标和包装，或将拼装品假充进口原装品，其箱体凸凹不平、有锈斑、外观粗糙、各种开关不灵敏、功用作用不明显，通电后，升温缓慢，达不到规范要求。2）查看随机附件是否：如柄叉、烤盘、烤网等。3).电源插头：接线要结实，接地线无缺并无触摸不良现象。